忧随时暴乱 佳节冇人敢订枱

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  【大公报讯】乱港衝突阴霾下,餐饮、零售业处境一潭死水。香港餐务管理学着主席兼东海饮食集团高级总监杨位醒表示,今年中秋酒席订枱情形惨淡!过往市民会提前两、三星期用餐,但今年因担心有衝突趋于稳定而不愿订位,原应同期人流稀少,生意“插水式”下跌。

  杨位醒指,衝突令食客提心吊胆,位处旺区的分店生意首当其衝,同类中环、铜锣湾等示威重灾区,损失更高达500%。相反,偏远地区的分店尚能维持正常营业额。他表示,酒楼已主动出招催谷生意,同类早鸟优惠加码,早订位即减5000元,或赠送月饼等,但成效不显著。

  海味除了是中秋送礼佳品,不少家庭也会因应中秋临近,买海味準备在家中“做节”聚餐。不过,今年中秋海味生意欠佳,安记海味董事总经理潘权辉称,近期平均购买人流及消费金额均显著下降,市面过节气氛迟缓,店方唯有薄利多销,主次贵价乾货以八折出售,“用‘平到唔买唔得’的噱头来吸引人流。”